皆さん、手作りおやつで暑さを乗り切る方法をお探しでしょうか。

今日は、新鮮な完熟フルーツと食料庫に常備されているものを使って、おいしい甘いフルーツアイスクリームを作りましょう。

この簡単なレシピは、手間をかけずにクリーミーでフルーティーなリフレッシュメントを楽しみたい方に最適です。アイスの楽しみを始めましょう。

材料：

1. ミックスフルーツ 2 カップ（イチゴ、マンゴー、桃、ベリーなど、お好みのものを選んで鮮やかなミックスを作りましょう）

2. 生クリーム 1 カップ

3. コンデンスミルク 1/2 カップ

4. 純粋なバニラエキス 1 ティースプーン

5. オプション：飾り用のミントの葉またはチョコレートチップ

手順：

1. フルーツを準備する：

選んだフルーツを洗って、小さく切ります。より滑らかな食感にするには、フルーツの半分をブレンダーでピューレ状にし、残りは塊のままにして、食感に変化を持たせることを検討してください。

2. クリームを泡立てる:

大きなミキシングボウルで、電動ミキサーを使用して、生クリーム、コンデンスミルク、バニラエッセンスを泡立て、柔らかい角が立つまで混ぜます。このステップは、アイスクリームをとても美味しくするクリーミーでふわふわした食感に不可欠です。

3. フルーツを混ぜる:

ピューレ状や角切りにしたフルーツを、泡立てたクリームにそっと混ぜます。泡立てたクリームの空気をつぶさないようにしながら、フルーツが全体に均等になるよう混ぜます。

4. 注ぎ、冷凍する:

混合物をローフパン（アルミ製の食品用容器）または適切な冷凍対応の容器に移します。スパチュラで表面を滑らかにします。必要に応じて、ミントの葉を渦巻き状に混ぜたり、チョコレートチップを上に散らしたりして、風味とエレガントさをさらにプラスします。

5. カバーして冷凍する:

氷の結晶ができないように、容器をラップで覆い、アイスクリームの表面に直接触れるようにします。混合物が完全に固まるまで、少なくとも 6 時間、できれば一晩冷凍します。

6. 召し上がり方:

完全に固まったら、アイスクリームを室温で数分間置いて少し柔らかくします。こうすると、すくいやすくなります。自然な甘さを加えるために、新鮮なフルーツを追加したり、蜂蜜を少し垂らしたりして召し上がってください。

プロのヒント:

よりヘルシーなバージョンにするには、生クリームの代わりに全脂肪ギリシャヨーグルトまたはココナッツクリームを使用します。

フルーツミックスに柑橘類のジュースまたは皮を少し加えると、フルーツの風味が増します。

自家製の甘いフルーツアイスクリームで一日を変える準備はできていますか。色とりどりのフルーツを集めて、美味しくて爽やかなひんやりとしたアイスクリームを作りましょう！出来上がりをシェアして、一緒に食べてくれる人を探しましょう。