マカロニといえば、イタリア人や、特におばあちゃんが思い浮かびます。イタリアにルーツを持つ人から、パスタ好きな人までも、本格的な家庭料理のマカロニ料理に勝るものはありません。あなたのおばあちゃんもきっと誇りに思うことでしょう！

エプロンを装着し、イタリア料理の饗宴に備えましょう。プロのイタリア人シェフの技術を完全に習得することは難しいかもしれませんが、おばあちゃんのような完璧さに近づける美味しいマカロニのレシピを3つご紹介いたします。

1. おばあちゃんのクラシック マカロニ パイ

このキャセロール料理は、マカロニ、リコッタ、卵を重ねてチーズをたっぷりかけて焼き上げた究極の家庭料理です。おばあちゃんの秘訣は？孫たちが冷たいまま食べられるように包んであげること。そう、冷たいままです！どうやら、その方がさらにおいしいらしいです（方法は聞かないでください）。

調理時間: 1 時間。

材料: マカロニ、リコッタ、卵、モッツァレラ、パルメザン、マリナラソース。

手順:

a. マカロニを柔らかく茹でますが、柔らかすぎないようにします。

b. ボウルにリコッタ、卵、パルメザンを混ぜます。

c. マカロニ、マリナラソース、リコッタミックス、モッツァレラを耐熱皿に重ねます。

d. 180°C で 30～40 分、泡が立つまで焼きます。

カロリー: 1 人前あたり 450 カロリー。

2. パスタ アル フォルノ

イタリア版のベイクド ジティ。チーズと肉がたっぷりで、パスタ、ミートソース、モッツァレラのおいしい組み合わせがたっぷりです。本物のイタリア人のように、毎週日曜日にこれを作ることになるでしょう。

調理時間: 1 時間

材料: マカロニ、ひき肉、モッツァレラ、トマトソース、パルメザン、ベシャメルソース。

手順:

a. ひき肉を焦げ目がつくまで炒め、トマトソースと混ぜます。

b. 調理したマカロニ、ミートソース、ベシャメル、モッツァレラを耐熱皿に重ねます。

c. 180°C で 35 分間、黄金色になるまで焼きます。

カロリー: 1 人前あたり 500 カロリー

3. ピーマン入りマカロニ

南イタリアの名物料理で、この料理ではマカロニにピーマンの辛さが加わります。手早く簡単に作れて、誰もがおかわりしたくなるでしょう。

調理時間: 30 分

材料: マカロニ、ピーマン、玉ねぎ、オリーブオイル、ニンニク、チリフレーク、パルメザンチーズ。

手順:

a. ピーマン、玉ねぎ、ニンニクを柔らかくなるまで炒めます。

b. マカロニを茹で、ピーマンとチリフレークと混ぜます。

c. すりおろしたパルメザンチーズをトッピングしてお召し上がりください。

カロリー: 1 人前あたり 350 カロリー

これらの料理は、カリカリのパン、オリーブオイル、バルサミコ酢を添えたシンプルなサラダと共にお楽しみください。イタリアのスタイルです！お食事をお楽しみください。