自家製アイスクリームの濃厚でクリーミーな味に勝るものはありません。

暑い夏の日でも、甘いものへの渇望だけでもでも、自宅でアイスクリームを作ることで、風味豊かな新鮮でカスタマイズ可能なデザートを作ることができます。

基本的な材料をいくつか用意するだけで、お店で買えるものに匹敵する一品を作ることができます。このおいしいごちそうを自宅のキッチンで作る方法を見てみましょう。

材料:

- 生クリーム 2 カップ

- 全乳 1 カップ

- 砂糖 3/4 カップ

- バニラ エキス 小さじ 1

- 塩 ひとつまみ

- オプション: チョコレート チップ、フルーツ、ナッツなどのトッピング

作り方:

ベースを作る:

大きなミキシング ボウルに、生クリーム、全乳、砂糖、塩ひとつまみを入れます。砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。ベースは滑らかで少しとろみがあるはずです。

フレーバーを加える:

バニラ エキスを混ぜます。アーモンド エキス、ココア パウダー、エスプレッソなど、他のフレーバーを試してコーヒー風味にすることもできます。ただし、バニラ ベースは定番のお気に入りです。

混合物を冷やす:

ボウルに蓋をして、少なくとも 1 ～ 2 時間、または一晩冷蔵庫に入れます。アイスクリームのベースを冷やすと風味が増し、滑らかな食感に仕上がります。

アイスクリームをかき混ぜる:

混合物が冷えたら、アイスクリームメーカーに注ぎます。メーカーの指示に従って混合物をかき混ぜます。ほとんどのアイスクリームメーカーでは、ベースをソフトクリームのような濃厚な状態にかき混ぜるのに約 20 ～ 30 分かかります。

ミックスインを加える:

チョコレートチップ、フルーツ、ナッツなどを加える場合は、かき混ぜる最後の数分間に混合物に振りかけます。こうすることで、ミックスインがアイスクリーム全体に均等に分散されます。

冷凍する:

かき混ぜた後、アイスクリームを密閉容器に移し、少なくとも 4 時間、または固まるまで冷凍します。こうすると、アイスクリームが固まって掬えるようになります。

盛り付ける:

アイスクリームをボウルまたはコーンにすくってお召し上がりください。新鮮なフルーツ、スプリンクル、チョコレートシロップ、ホイップクリームをトッピングして、さらにおいしく仕上げることもできます。

自家製アイスクリームを作るのは楽しくてやりがいのある体験で、クリーミーでおいしいスイーツができます。定番のバニラでシンプルにしても、チョコレートやフルーツなどお気に入りの材料を加えても、可能性は無限です。作り方が簡単なだけでなく、お店で売っているものよりはるかに優れた新鮮で自分だけのデザートを作ることができます。皆さん、次にアイスクリームが食べたい時、自分で作ってみませんか? フレーバーを試す楽しい方法であり、結果は常に大ヒットです!