毎年 10 月 1 日には、コーヒー愛好家たちが集まって世界コーヒーの日を祝います。これは、私たちが大好きなカフェイン入り飲料に捧げられた世界規模のイベントです。

国際コーヒー機構 (ICO) が立ち上げたこの日は、世界中の何百万ものコーヒー農家への意識を高め、コーヒーの芸術を称える日です。

イベントはカフェでも家庭でも開催され、人々はコーヒーにまつわるストーリーを語り、お気に入りのコーヒーを飲み、コーヒー業界のフェアトレードの実践をサポートします。

始まり

世界コーヒーの日は、ICOのおかげで2015年に初めて公式に祝われました。それ以来、世界的なイベントとなり、75か国以上で祝われています。

この日は、エチオピアでのコーヒーの起源から、世界で最も消費される飲み物の1つとしての発展まで、コーヒーの長く豊かな歴史を振り返る日です。コーヒーは、ただの飲み物ではなく、文化的な体験そのものなのです！

世界中のコーヒーの伝統 4 つ

コーヒーはさまざまな文化で数え切れないほどの方法で楽しまれており、それぞれが独自の工夫を加えています。

1. イタリアはエスプレッソで有名です。エスプレッソは、風味豊かなパンチの効いた、素早く濃い一杯です。イタリア人もカプチーノを楽しみますが、それは朝だけです。昼食後に注文するのはマナー違反とされています。

2. ベトナムでは、氷を入れた濃いコーヒーに練乳を加えた甘いcà phê sữa đáが人気です。これは、熱帯の気候にぴったりのリフレッシュドリンクです。

3. メキシコでは、コーヒー、シナモン、ピロンシージョ（未精製の砂糖）をブレンドしたカフェ・デ・オラを飲みます。独特の風味を出すために、伝統的に土鍋で淹れられます。

4. キューバでは、カフェ キューバノという濃くて甘いエスプレッソが人気です。イタリアのエスプレッソと同様に淹れますが、淹れる際にスプーン一杯の砂糖を加えることで、エスプーマと呼ばれる泡立った甘さが生まれ、これがコーヒーの上にのることでさらに風味が増します。

5. フィンランドでは、コーヒーはカフェオストとともに楽しむことがあります。カフェオストとは、角切りのレイパユースト（マイルドなチーズ）を添えたコーヒーです。チーズがコーヒーを吸い込み、独特の風味と食感を生み出します。

6. スウェーデンでは、コーヒーはフィカ（友人や同僚とコーヒーとペストリーを楽しむ社交的なコーヒーブレイク）に欠かせません。フィカは、コミュニティ、リラックス、マインドフルネスを大切にする毎日の儀式です。

7. コーヒー発祥の地であるエチオピアでは、ブナ セレモニーと呼ばれる手の込んだコーヒーの儀式があります。コーヒー豆を焙煎し、挽いて、ジェベナと呼ばれる特別なポットで淹れます。この儀式は数時間続くことがあり、コーヒーは3回に分けて提供され、コミュニティの絆を象徴しています。

世界コーヒーデーは、世界中のコーヒーの伝統を探求する絶好の機会です。トルココーヒーから泡立つイタリアのカプチーノまで、コーヒーの世界には無限の可能性があります。10月1日には、新しいスタイルのコーヒーを淹れてみませんか？少し時間をとって、異なるコーヒー文化を味わい、世界的な祝祭に参加しましょう。