パッションフルーツは、マラクジャとも呼ばれ、抗えない風味を持つトロピカルな果物です。

もともとブラジル原産で、紫、黄色、または赤の皮を持つ楕円形のこの果物は、世界中で人気を博しています。

スライスすると、ゼリーのような香りのよい果肉の中に、小さくてカリカリした種が詰まっています。パッションフルーツはおいしいだけでなく（そして特別なだけでなく）、健康上のメリットも満載です！

パッションフルーツを食べる理由

ビタミンCやベータカロチンなどの抗酸化物質が豊富なパッションフルーツは、老化防止や肌の保護に役立ちます。食物繊維が豊富なため消化を助け、腸の健康を整え、便秘と戦うための自然な味方です。免疫力を高めたり、血圧を管理したりしたい場合、この果物にはカリウムやビタミンA、B2、B3などの必須栄養素が豊富に含まれています。さらに、グリセミック指数が低いため、血糖値を管理するのに賢明な選択となり、特に2型糖尿病の人には有益です。

パッションフルーツの食べ方

パッションフルーツの食べ方は簡単です。半分に切って、おいしい果肉をスプーンですくい取るだけです。種は食べることができ、満足のいく歯ごたえがあります。パッションフルーツは生で食べるだけでなく、レシピの用途が非常に広く、スムージーやジュースからデザートやサラダまで、あらゆるものに使われます。

パッションフルーツプリンのレシピ:

甘くて軽くてクリーミーで酸味のあるものが欲しければ、このプリンが間違いなくぴったりです!

材料:

- パッションフルーツの果肉 1 カップ (パッションフルーツ約 6～8 個)

- 加糖練乳 1 缶 (400g)

- エバミルク 1 缶 (400g)

- 無香料ゼラチン 小さじ 2

- お湯 ¼ カップ

- オプション: 飾り用のパッションフルーツの種

手順ごとのレシピ:

1. ボウルにゼラチンを入れ、お湯で溶かして冷まします。

2. パッションフルーツの果肉、練乳、エバミルクをブレンダーで混ぜます。滑らかになるまで混ぜます。

3. 溶かしたゼラチンを加え、再度約 30 秒間混ぜます。

4. 混合物を個別のカップまたは大きなサービング ディッシュに注ぎます。

5. 冷蔵庫で少なくとも 3～4 時間冷やして固めます。

6. トロピカルな風味をプラスするために、パッションフルーツの種を添えて盛り付けます。

次回市場で見つけたら、迷わずにトロピカルな太陽を食卓に取り入れてください。