この美味しいデザートは、甘いブルーベリーとクリーミーなチーズケーキの完璧な組み合わせとして、いつでもフルーツグルを楽しむのにぴったりです。

濃厚でほどよい酸味が一口ごとに広がり、みんなに喜ばれる一品です。

皆さん、特別な日でも、甘いものでも、このブルーベリーチーズケーキはきっと皆さんを魅了することができます。

ブルーベリー チーズケーキのレシピ

材料:

生地:

- グラハム クラッカーの粉 1 1/2 カップ

- 砂糖 1/4 カップ

- 溶かしバター 1/2 カップ

フィリング:

- クリーム チーズ 16 オンス (柔らかくしたもの)

- 砂糖 1 カップ

- 卵 3 個

- バニラ エキス 小さじ 1

- サワー クリーム 1/2 カップ

トッピング:

- 新鮮なブルーベリー 2 カップ

- 砂糖 1/4 カップ

- レモン汁 大さじ 1

- コーンスターチ 大さじ 1

作り方:

生地を準備します：オーブンを 325°F (160°C) に予熱します。溶かしバター、グラハム クラッカーの粉、砂糖をボウルで混ぜます。生地を作るために、生地をスプリングフォームパンの底に均等に押し付けます。10分間焼いてから冷まします。

フィリングを作る: 大きなボウルで、砂糖とクリームチーズを滑らかになるまで混ぜます。卵を1つずつ加え、よく混ぜます。サワークリームとバニラエッセンスを加えて完全に混ざるまでかき攪拌します。

チーズケーキを焼く: 冷ました生地にフィリングを注ぎます。50～60分間、または中心が固まるまで焼きます。室温まで冷ましてから、少なくとも4時間または一晩冷蔵庫に入れます。

ブルーベリーのトッピングを作る: 鍋に砂糖、レモン汁、ブルーベリー、コーンスターチを入れて混ぜます。中火で、生地がとろみ、ブルーベリーがはじけ始めるまで加熱します。冷ましてから、冷やしたチーズケーキに塗ります。

盛り付け: チーズケーキをスライスし、ブルーベリーのミックスをトッピングして、クリーミーでフルーティーなおいしさをお楽しみください!

最後に

このブルーベリーチーズケーキは、クリーミーな食感とフルーティーな風味が完璧に調和した、どんな場面にもぴったりな美味しいデザートです。