カップケーキは究極の個性的なデザートで、一口ごとにしっとりとしたケーキとクリーミーなフロスティングの完璧なバランスを味わえます。

無限のフレーバーの組み合わせとデコレーションのオプションを備えたカップケーキは、食べるのと同じくらい作るのも楽しいものです。

カップケーキのレシピ

材料:

カップケーキ用:

- 中力小麦粉　1 1/2 カップ

- グラニュー糖　1 カップ

- ベーキングパウダー　1 1/2 ティースプーン

- 塩　1/4 ティースプーン

- 無塩バター　1/2 カップ (柔らかくしておく)

- 室温に戻した大き目の卵　2 個

- 室温に戻した全乳　1/2 カップ

- バニラエキス　1 ティースプーン

フロスティング用:

- 無塩バター　1 カップ (柔らかくしておく)

- 粉砂糖　3～4 カップ (ふるっておく)

- バニラエキス　1 ティースプーン

- 生クリーム　2～3 テーブルスプーン

- 食品着色料 (お好みで)

作り方:

予熱と準備: オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。12 カップのマフィン型にカップケーキの型紙を敷きます。

粉類の材料を混ぜる: 大きなボウルに砂糖、小麦粉、塩、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜます。

アパレイユの材料を混ぜる: 別のボウルで、柔らかくしたバターを電動ミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。卵を 1 つずつ加え、その都度よく混ぜます。バニラエキスを混ぜます。

混ぜる: 粉類の材料と牛乳を交互に、アパレイユに徐々に加えてゆきます。最初と最後が粉類になるように入れ、ちょうどよく混ざるまで混ぜます。

カップケーキの型紙に詰める: 生地をカップケーキの型紙に均等に分け、それぞれ 型紙の 3/4 ほどまで入れます。

焼く: 18 ～ 20 分間、またはカップケーキの中央に爪楊枝を刺して何も付かなくなるまで焼きます。カップケーキを缶の中で数分間冷まし、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

フロスティングを準備する: カップケーキが冷める間に、柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜます。粉砂糖を 1 カップずつゆっくり加え、加えるたびによく混ぜ合わせます。次に、バニラエキスと生クリームを加え、フロスティングが軽くふわふわになるまで泡立てます。必要に応じて、食品着色料を混ぜます。

カップケーキにフロスティングする: カップケーキが完全に冷めたら、絞り袋を使ってフロスティングします。スプリンクル、食用グリッター、または好きなトッピングで飾ります。

盛り付け: 自家製カップケーキをお楽しみください。どんな機会にもぴったりです!

結論

カップケーキは楽しくておいしいおやつです。どんなお祝いにも合うように、フレーバーやデコレーションの無限の可能性を提供します!