マーブルケーキは、バニラとチョコレートの楽しい組み合わせで、マーブル模様が美しくおいしいデザートを作り出します。

しっとりとしていてふわふわで、見た目も美しいマーブルケーキは、どんな機会にもぴったりの時代を超えたお菓子です。

マーブルケーキのレシピ

はじめに準備する材料:

- 中力小麦粉　1 ¾ カップ

- ベーキングパウダー　小さじ 1 ½

- ベーキングソーダ　小さじ ½

- 塩　小さじ ¼

- 無塩バター　½ カップ (柔らかくする)

- グラニュー糖　1 カップ

- 卵　2 個

- バニラエキス　小さじ 1

- 全乳　¾ カップ

- ココアパウダー　¼ カップ

- お湯　大さじ 2

作り方:

生地の準備: オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。9 インチのローフパンに油を塗り、小麦粉をまぶします。中サイズのボウルに、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、小麦粉、塩を入れて泡立てます。

バターと砂糖をクリーム状にする: 大きなボウルに砂糖とバターを入れて軽くふわふわになるまで泡立てます。卵を 1 つずつ入れ、その都度よく混ぜます。バニラエキスを混ぜます。

湿った材料と乾いた材料を混ぜる: 粉類の混合物をバターの混合物に徐々に加え、牛乳と交互に加えます。粉類から始めて、最後に加えます。ちょうど混ざるまで混ぜます。

マーブル模様を作る: 生地を均等に分けます。小さなボウルで、ココアパウダーとお湯を滑らかになるまで混ぜます。このココアを混ぜたものを生地の半分に加え、よく混ぜます。

重ねて渦巻きを作る: バニラ生地の半分を用意した型に注ぎ、続いてチョコレート生地の半分を注ぎます。残りのチョコレート生地とバニラ生地で同じ手順を繰り返します。串を使って 2 つの生地を優しく渦巻き、マーブル模様を作ります。

焼く: 45～55 分間、または中央に刺したつまようじに何も付かなくなるまで焼きます。ケーキを型の中で 10 分間冷まし、その後ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

召し上がり方: 美しいマーブル模様のケーキをスライスして、紅茶やコーヒーと一緒にお楽しみください。

まとめ

マーブルケーキは、バニラとチョコレートの完璧なブレンドで、しっとりふわふわのデザートに渦巻いており、きっと感動していただけることでしょう。