抹茶ケーキの至福
はなこ
| 08-02-2025
· フードチーム
抹茶ケーキは、ほのかな抹茶の風味と鮮やかな色で、伝統的なデザートにアレンがを加えられています。
このエレガントでおいしい抹茶ケーキの作り方を探求してみましょう。きっと感動すること間違いなしです。
抹茶ケーキのレシピ
材料:
- 中力小麦粉 1 1/2 カップ
- 抹茶パウダー 大さじ 2 杯
- ベーキングパウダー 小さじ 1 杯
- 重曹 小さじ 1/2 杯
- 塩 小さじ 1/4 杯
- 無塩バター 1/2 カップ (柔らかくした)
- グラニュー糖 3/4 カップ
- 卵 2 個
- バニラエッセンス 小さじ 1 杯
- 牛乳 3/4 カップ
- サワークリーム 1/4 カップ
作り方:
オーブンを予熱します：オーブンを 350°F (175°C) に予熱しておきます。 9インチの丸いケーキ型に油を塗り、小麦粉をまぶします。
乾燥材料を混ぜる: ボウルに塩、重曹、抹茶パウダー、ベーキングパウダー、小麦粉を入れて泡立てます。
バターと砂糖をクリーム状にする: 別のボウルで砂糖とバターをふんわりと軽く混ぜます。卵を1つずつ入れ、その後バニラエッセンスを入れます。
材料を混ぜる: バター混合物に乾燥材料と牛乳を交互に少しずつ加えます。生地が滑らかでよく混ざるまで混ぜます。
焼く: 用意したケーキ型に生地を注ぎます。25～30分焼くか、中央に爪楊枝を刺して何も付かなくなるまで焼きます。
冷ます: ケーキを型に入れたまま10分冷まし、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
盛り付ける: 粉砂糖をふりかけるか、お好みのクリームをのせて、この繊細な抹茶ケーキをお楽しみください!
結論
この抹茶ケーキは、テーブルに上品な風味を添え、特別な日や日常の贅沢な瞬間に最適なお菓子です。
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