ベジタリアンラザニアは、柔らかい野菜、濃厚なトマト ソース、クリーミーなチーズがたっぷり詰まった、おいしくて満足できる一品です。

簡単に作れて、驚くほどボリュームのあるベジタリアンラザニアは、食卓に心地よさをもたらす一品です。

レシピ

材料:

ラザニアヌードル 12個

リコッタ チーズ 2カップ

モッツァレラチーズ 3カップ

すりおろしたパルメザンチーズ 1カップ

マリナラソース 2カップ

ほうれん草 2カップ(みじん切り)

ズッキーニ 1本(薄切り)

黄色カボチャ 1個(薄切り)

赤ピーマン 1個(さいの目切り)

玉ねぎ 1個(みじん切り)

ニンニク 3片(みじん切り)

オリーブオイル 大さじ2杯

乾燥オレガノ 小さじ1杯

乾燥バジル 小さじ1杯

塩とコショウ (お好みで)

飾り用の新鮮なバジル (オプション)

ステップ:

ヌードルを調理する: パッケージの説明に従ってラザニア ヌードルを茹でます。水気を切って置いておきます。

野菜をソテーする: 大きめのフライパンでオリーブオイルを中火で熱します。玉ねぎとニンニクを加え、柔らかくなるまでソテーします。ズッキーニ、カボチャ、ピーマン、ほうれん草を加えます。オレガノ、バジル、塩、コショウで味付けしながら柔らかくなるまで炒めます。

ラザニアを重ねる: オーブンを190°Cに予熱します。グラタン皿の底にマリナラソースを薄く塗ります。ラザニア麺を重ね、続いてリコッタチーズ、ソテーした野菜、モッツァレラチーズ、さらにマリナラソースを重ねます。この層を繰り返し、最後にパルメザンチーズとモッツァレラチーズをたっぷりトッピングします。

焼く: ラザニアをホイルで覆い、25分間焼いた後、ホイルを外し、チーズが黄金色になるまで再度15分間程焼きます。

盛り付け: ラザニアを数分間冷ましてからスライスします。お好みで新鮮なバジルを添えてください。

最後に

このベジタリアンラザニアは、健康に良い野菜と豊かな風味が詰まった、心温まるチーズの逸品です。テーブルに着くすべての人、特においしくてボリュームのある食事が好きなリッカーズ一家を満足させる完璧なメインディッシュです。