チーズクッキーの至福
あつし
| 06-09-2024
· フードチーム
甘いチーズクッキーを食べたことがないなら、ぜひお試しください！伝統的なクッキーにクリーミーなチーズとほんのりとした甘さを加えたユニークなクッキーです。
このクッキーは作るのがとても簡単で、ほっとできるおやつに最適です。このおいしいおやつ作りに飛び込んでみましょう！
材料:
• 無塩バター（柔らかくしておく） 1 カップ (スティック 2 本)
• グラニュー糖 1 カップ
• 卵 1 個
• バニラエキス 小さじ 1
• クリームチーズ（柔らかくしておく） 1 カップ
• 中力小麦粉 2 1/2 カップ
• ベーキングパウダー 小さじ 1
• 塩 小さじ 1/4
• 粉砂糖 1 カップ (仕上げ用)
手順:
1. オーブンを予熱する: オーブンを 350°F (175°C) に設定します。天板にベーキングシートを敷きます。
2. 水分のある材料を混ぜる: 大きなボウルで、柔らかくしたバターとグラニュー糖を軽くふわふわになるまで混ぜます。卵とバニラエキスをよく混ぜます。柔らかくしたクリームチーズを加え、滑らかになるまで混ぜ続けます。
3. 粉類の材料を混ぜる: 別のボウルで、中力粉、ベーキングパウダー、塩を泡立て器で混ぜます。
4. 水分のある材料と粉類の材料を混ぜる: 粉類を手順2. のボウルへ少しずつ加え、低速で混ぜ合わせます。生地は柔らかく、少し粘り気があります。
5. クッキーの形を作る: 大さじ 1 杯分の生地をすくい取り、ボール状に丸めます。用意したベーキングシートに 2 インチほど間隔をあけて置きます。グラスの底または手で生地を少し平らにします。
6. 焼く: 予熱したオーブンで 12 ～ 15 分間、または端が黄金色に変わり始めるまで焼きます。
7. 冷まして粉砂糖をふりかける: クッキーをベーキングシートの上で数分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。冷めたら、粉砂糖をふりかけて甘く仕上げます。
私たちがレシピを紹介するのを楽しんだように、この甘いチーズクッキーの作り方を楽しんでいただけたら幸いです！これまでの経験やお気に入りのアレンジをぜひ教えてください！
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