簡単に作れるおいしいバニラバントケーキのレシピをご紹介します。私たちは長い間、良いバントケーキのレシピがなかったことに気づきました。

何度も試した結果、ついにそのバージョンが完成しました。皆さんに喜んでお知らせします！

バントケーキとは？

バントケーキはバントパンで焼くケーキです。とても簡単です！このパンは、正しいパンで焼く限り、バニラケーキ、パウンドケーキ、キャロットケーキを焼くのに使用できます。しかし、これは基本的な考え方ですが、私たちの家ではバントケーキをとても真剣に考えています。そのため、このレシピを完成させるのに20回以上も試行錯誤しました！

良いパウンドケーキとは、次のようなものであるべきだとは考えています。

- 柔らかいが、しっかりしている

- ほとんどのケーキよりも濃厚だが、パウンドケーキよりも軽い

- 甘くてバター風味だが、甘すぎず、脂っこくない

- 外側が美しい黄金色

材料

この完璧なバニラパウンドケーキを作るために必要な基本的な材料は次のとおりです。

- バター: 無塩バターをお勧めしますが、有塩バターしかない場合は、リンクをクリックして代用方法を確認してください。

- クリームチーズ: これは、ふわふわで風味豊かなケーキを作るための秘密兵器です。塗りやすいクリームチーズではなく、全脂肪のレンガのようなクリームチーズを使用してください。

- 砂糖: このレシピでは、全粒グラニュー糖を使用しました。

- 卵: 卵が 6 個というのは多いように思えるかもしれませんが、実際にはパウンドケーキに使用する量の半分にすぎません。卵はケーキの構造、水分、風味に不可欠なので、卵なしのバージョンはお勧めできません。

- 小麦粉: 必ず中力小麦粉を使用してください。セルフレイジング小麦粉は使用しないでください。そうしないとケーキがあふれてしまいます。ケーキが乾燥するのを防ぐために、小麦粉を正しく計量することも重要です。

- 塩とバニラエキス: これらは風味の鍵です。

- ベーキングパウダー: ケーキが膨らむのを助け、パウンドケーキよりも軽くします。

- 牛乳: ケーキが柔らかくなり、重くなりすぎないようにします。

丸いケーキ型に油を塗る方法

丸いケーキを作る上で最も重要なステップの 1 つは、ケーキ型に適切に油を塗ることです。そうしないと、ケーキがくっついて台無しになる可能性があります。特に複雑なケーキ型の場合は、これを正しく行うことが非常に重要です。きれいに簡単に取り外す方法をいくつか紹介します。

丸いケーキ型に油を塗る効果的な方法をいくつか紹介します。

1. 油と小麦粉: これは私たちが推奨する方法です。まず、ケーキ型の内側全体にショートニングを薄く塗ります。次に、スプ​​ーン数杯の小麦粉を加え、ケーキ型を傾けてショートニングを全体にまぶします。ケーキ型を軽くたたいて余分な小麦粉を取り除き、薄い小麦粉の層だけを残します。

2. ベーキングスプレー: 通常のクッキング スプレーとは異なり、ベーキング スプレーには小麦粉が含まれています。スプレーの材料に小麦粉が含まれていることを確認してください。ケーキ型の内側全体に均等にスプレーします。スプレーが多少吸収される可能性があるペーパー タオルではなく、ビニール袋を手にかぶせてスプレーが均等に広がるようにするのが好きです。

グレーズドーナツケーキには、きれいなグレーズが欠かせません。私たちは、好きな色にできるシンプルなバニラグレーズを使用しました。楽しいヒント: まだ濡れている間に上に少し振りかけましょう！

グレーズは、粉砂糖、バニラ エキス、牛乳を泡立て器で混ぜて作る、クラシックなレシピに似ています。溶かしバターも少し加えて、クリームのような味にしました。

失敗なし：濃すぎる場合は、牛乳を追加して薄めてください。水っぽすぎる場合は、粉砂糖を追加して濃くしてください。

このおいしいバニラ バント ケーキのレシピをお楽しみいただけたなら幸いです。

ヒントは役に立ちましたか? ケーキを作ってみたら、出来上がりをお知らせください。

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