しばらくアイスクリームを作っていませんでした。アイスクリームメーカーなしで作ってみて、アイスクリームメーカーを使った場合と比べてみましょう。かき混ぜない方法がいかに簡単で手間がかからないかに驚きました！

アイスクリームはなかなかうまくできましたが、アイスクリームメーカーを使った方が食感と風味が少し良くなると思います。でも、皆さん、アイスクリームメーカーを持っていない、または買いたくない場合は、かき混ぜない方法をぜひ試してみてください！必要な材料は 3 つだけです！

1. アイスクリームにしたい風味の材料

タイの茶葉を使ってタイミルクティー風味のアイスクリームを作ることにしました。マンゴーアイスクリームを作るには、新鮮なマンゴーをピューレにするだけです。クッキーアンドクリームを作るには、砕いたオレオクッキーを加えます。可能性は無限です！

2. ホイップクリーム

タイの茶葉をクリームに浸した後、約 500ml のクリームが残りました。浸す必要がない場合は、クリームを 500ml 程度減らしてもかまいません。

3. コンデンスミルク

お好みの甘さに合わせてコンデンスミルクの量を調整してください。チョコレートアイスクリームの場合、特にダークチョコレートを使用する場合は、チョコレートに甘さがあるため、コンデンスミルクを少なめにしてください。

タイ茶アイスクリームの作り方

1. クリームを加熱し、焦げないように絶えずかき混ぜながら、沸騰させます。沸騰したら火を止めます。クリームにタイの茶葉を加えてよく混ぜます。

2. 茶葉をクリームに 5 分間浸して風味を浸します。

3. クリームを濾して茶葉を取り除きます。茶葉の小さな粒が残っている場合がありますが、これがアイスクリームの見た目を良くします。

4. クリームを冷凍庫で約 1.5 時間冷やし、非常に冷たくなるまで (10°C 以下) 冷やします。冷たいクリームのほうが泡立ちがよくなります。

5. 電動ミキサーを使用して、冷やしたクリームを固い角が立つまで泡立てます。

6. 別のボウルで、ホイップしたクリームの一部を練乳に優しく混ぜます。

7. 残りのホイップクリームを加え、完全に混ざるまで優しく混ぜます。

8. 混ぜたものを冷凍に適した容器に注ぎます。

9. 少なくとも 4 時間または一晩冷凍します。自家製アイスクリームは市販のものよりも溶けやすいので、すぐにお召し上がりください。

10. 必要に応じて、食べる前に練乳をアイスクリームに垂らして甘さを増します。

11. このレシピでは、約 1 リットルのアイスクリームが作れます。約 10 スクープ分です。

コスト比較:

DIY コスト:1 スクープあたり約 0.75 ドル

外食コスト: 通常 1 スクープあたり 3 ～ 4 ドル

皆さん、このガイドが、かき混ぜない方法で自家製アイスクリームを作るきっかけになれば幸いです。これは楽しくてやりがいのある体験で、無限のフレーバーの可能性を提供します。

タイミルクティー、マンゴー、クッキーアンドクリームアイスクリームなど、作品を私たちと共有し、出来上がりをお知らせください。皆さんの感想やおいしい自家製スイーツをぜひお聞かせください。アイスクリーム作りを楽しんでください!